12月23日が閉店ということで、一度は行ってみないといかんなと思っていた大坊珈琲店さんにお邪魔してきました。
お店の前の様子
お店の中もいい感じですよ
到着したら19時45分で、閉店が20時ですから本当にギリギリ。間に合ってよかった。
モカをストレートで。
ネルドリップで、本当に一滴一滴淹れるんですね。この技術も習得したい。
珈琲は僕好みの深煎り。とろりと濃い。口に含むとゆっくり痺れる感じ。
いいな。
最近、うちで飲む珈琲を越えてくれる珈琲が無くて、口が奢りすぎているのですが、素直に美味しい珈琲でした。そうかー。これが東京一かー。
うちでも同じようにして淹れてみよう。
うーん。23日が閉店。もっと勉強したかったなー。
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